Hélène LIPIETZ, et son restaurant bio, solidaire et local, « Le Poirier au loup », à Avallon.

Ancienne avocate (notamment aux Assises), Hélène LIPIETZ est née à Paris en 1958. Elle fut sénatrice EELV (Europe Ecologie Les Verts) de juin 2012 à mai 2014, en remplacement de Nicole Brick devenue ministre de l’Ecologie et du développement durable.

Ecoutez l’émission :

Hélène LIPIETZ a ouvert en mai 2016 un restaurant qui propose des menus bio, privilégiant une carte locale et solidaire. Ce Rest-ô-Livres s’appelle Le Poirier au Loup, et se situe 7 rue du Maréchal Foch, à Avallon.

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 Lien vers le site du Poirier au Loup.

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